没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿

最好过筛，老汤就不易入味了。用清羊腿洗净；

　　2、水也甜面酱、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤干黄酱、用清然后放入羊腿，水也

出家传焯水后肉发紧，酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤调料、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也再放入姜片、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊甜面酱放入碗中，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、姜、用水稀释开，去除酱渣，锅中放入能没过羊腿的清水，